home / Рецепты от 1 до 2 лет
Авторизация
Категории
Календарь событий
20 августа 2014
Ближайшие праздники:
21.08 День Воздушного флота (День гражданской авиации)
22.08 День Российского Государственного флага (День флага России)
23.08 Курская битва (сражение Курская Дуга)
Именины сегодня:
Митрофан, Наркисс, Никанор, Феодосий

Рецепты от 1 до 2 лет

Запеканка картофельная с мясом.

Говядина вареная - 25-30 г.
Картофель – 3 клубня
Лук репчатый – ½ луковицы
Сухари – 5 г.
Масло сливочное – 5 г.
Яйцо – 1/8 одного яйца
Молоко – 40 мл.
Сметана – 1 десертная ложка

Для приготовления запеканки отварите картофель, протрите ее и, не переставая помешивать, добавьте горячее молоко. Затем смажьте сковороду маслом, посыпьте ее толчеными сухарями и ровно выложите половину приготовленного пюре, затем приготовленный фарш и вторую половину пюре.  Поверхность выровняйте и смажьте яйцом вперемешку со сметаной. Запекать в духовке.

Фарш для картофельной запеканки готовится из отваренного предварительно мяса и пропущенного через мясорубку. В мясной фарш добавьте обжаренный лук и еще раз слегка обжарьте все вместе. Готовое блюдо полейте сметаной.


Морковка с творогом (с 1,5 лет)

Морковь – 150 г.
Творог – 200 г.
Сахар – 2 ст. л.
Изюм без косточек

Вымойте морковь, очистите и натрите на крупной терке. Творог протрите через сито и соедините с морковью. Изюм промойте и обдайте кипятком. Творог и изюм перемешайте, добавьте сахар.

Можно проделать все то же самое, но не давать в сыром виде ребенку, а выпекать в духовке на среднем огне.


Сырники и запеканки из творога

Творог – 3 пачки
Яйца – 2-3 шт.
Мука – 3 ст.л. без верха
Соль по вкусу
Сахар по вкусу

После 1,5 лет из творога ребенку можно делать запеканки и сырники. Как правило, дети любят творог и с удовольствием едят и то, и другое.

Перемешать все ингредиенты и скатать шарики или плоские колбаски. Обжарить на слабом огне до золотистого цвета. Для начинки можно использовать курагу, чернослив, изюм, яблоки, груши, тыкву, свежую морковь.


Овсяный кекс

Овсяные хлопья – 30 г.
Мука – 170 г.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сахар – 75 г.
Растительное масло – 115 г.
Яйца – 2 шт.
Смесь из любых фруктов – 125 г.
Молоко – 200 мл.

Смешайте разрыхлитель с мукой, сахаром и овсяными хлопьями. Растительное масло и яйца взбейте. Мелко порежьте фрукты и высыпьте их в тесто, затем влейте 1 чашку молока. Перемешайте тщательно все составляющие и выложите массу в смазанные жиром формочки. Выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 190 градусов.


Котлеты из пшена

Пшено – 50 г. (2 ст.л.)
Пшеничная мука – 4 г.
Сливочное масло – 10 г.
1 стакан волы
Соль по вкусу

Сварите крутую пшенную кашу, остудите и добавьте в нее яйцо, муку, соль. Сформируйте котлеты, обваляйте их в сухарях и жарьте в раскаленном масле. На стол лучше подавать с сиропом, вареньем или сладкой сметаной.


Биточки из гречневой крупы

Крупа гречневая – 50 г.
Сливочное масло – 10 г.
Пол яйца
Молотые сухари
100 г. воды
Соль по вкусу

Вскипятите воду и всыпьте предварительно перебранную крупу, посолите воду и варите на слабом огне, периодически помешивая. Как только образуется густая масса, поставьте посуду с кашей в духовку на 1 час. В готовую слегка остуженную кашу добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Из полученной массы сделайте биточки , обваляйте в сухарях и обжарьте на сливочном масле. На стол подавайте со сметаной.

Copyright © ejik-topotushka.ru, 2010-2011 | Поддержка портала: студия Ti&Ti

Контакты: office@ejik-topotushka.ru